Tigelle senza strutto
Ingredienti
- 1 kg di farina 00 (20 tigelle)
- 2 cubi di lievito di birra fresco
- 5 ml di cucchiai di olio
- Latte tiepido
Presentazione della ricetta
Le tigelle senza strutto, più leggere.
Procedimento
Mettete il latte tiepido in una tazza. In metà sciogliete il lievito. Il resto lo mettete nell’impasto (aggiungete se trovate l’impasto duro). Sale qb.
Impastate e lasciate lievitare coperto per alcune ore. Poi tritate prosciutto, salame, pancetta con aglio e rosmarino e vari formaggi. Mettete ogni ingrediente in una ciotola per farcire le tigelle.
