Pita greca
Ingredienti
- Farina tipo 00 250 gr
- Farina Manitoba 250 gr
- Acqua tiepida 300 ml
- Lievito di birra 17 gr
- Sale qb
- Olio 25 gr
Presentazione della ricetta
Perfetta da mangiare con la salsa tzatziki.
Procedimento
Sciogliete il lievito in acqua tiepida, mescolate le due farine e aggiungete gli ingredienti. Mescolate. Lasciate riposare 3 ore (c’è chi lo fa lievitare anche solo 1 ora). Poi stendete dei dischi e lasciate lievitare altri 15 minuti. Dovrebbero venirne 8.
Infornate, a forno caldo, a 250 gradi per 8 minuti.
Quando sfornate, tagliate un bordo e farcite con ciò che volete.
