Cuzzupa

1 Kg DI FARINA
“IL NOSTRO PAESE SI
CHIAMANO” GUT”
6 UOVA
CANNELLA A GRADIMENTO
SCORZA E SUCCO DI UN LIMONE E DI UN’ARANCIA
Mezzo BICCHIERE DI LATTE
MEZZO BICCHIERE DI VERMOUTH
2 BUSTINE DI LIEVITO PER DOLCI
1 BUSTINA DI VANILLINA
300 g. DI ZUCCHERO
125 g DI BURRO SCIOLTO

Dolci calabresi pasquali. #cuzzupa in onore di mia nonna Angelina e di una regione che amo di cui si parla troppo poco. Ma recupererò io! 🙏🙏🙏🙌
La ricetta me l’ha data la mia amica Claudia che a sua volta l’ha ricevuta da sua suocera.
Ecco la sua ricetta: DOLCI
PASQUALI CALABRESI di
A FOSSATO JONICO (RC)

FRULLARE PER 10 MINUTI UOVA E ZUCCHERO FINO A GONFIARSI AGGIUNGERE BURRO, LATTE, CANNELLA , SUCCHI , SCORZE GRATTUGGIATE E LIQUORE.

AGGIUNGERE LIEVITO E VANILLINA SETACCIATI.

INFINE AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA VERRÀ UN IMPASTO TIPO TORTA SE E TROPPO MOLLE AGGIUNGERE UN PO DI FARINA.

ADAGIARE UN PO’ DI IMPASTO PER VOLTA SU TEGLIA CON CARTA FORNO E DARE FORMA ROTONDA.

PER LA DECORAZIONE USARE UOVA SODE SE APPOGGIARE: CON UN PO DI PRESSIONE SUL DOLCEPERFEA LO. SPENNELLARE CON

TUORLo SBATTUTO METTERE LE CODETTE COLORATE.

INFORNA A 200 PER 15 /20 MINUTI FINO A DORATURA.