Crepes light
Ingredienti
3 albumi
80 gr farina di riso
120 gr acqua
Sale, pepe qb e qualche spezia se le amate.
Presentazione della ricetta
Per smaltire i chili presi a Pasqua: Crêpes light e #glutenfree solo con farina di riso (o grano saraceno) e acqua.
Condite con zucchine grigliate (olio, sale e aglio, mentuccia, basilico) e – facoltativo- formaggio spalmabile light.
Procedimento
Ho diviso il tuorlo dall’albume, ho montato gli albumi e aggiunto gli altri ingredienti.
Ho preso una padella per le crêpes e l’ho scaldata. Nel frattempo ho grigliato le zucchine. Poi ho tritato a parte il quartirolo con menta, basilico, un po’ di olio, sale e pepe). Condite!
