Sashimi di salmone
Ingredienti
- Avocado
- Olio, limone e sale
- Formaggio spalmabile
- Salsa ponzu
Presentazione della ricetta
Un piatto semplice, come vuole la tradizione giapponese.
Procedimento
Tritate un avocado con olio, limone e sale formando una crema. Acquistate un formaggio spalmabile e la salsa ponzu facoltativa, in alternativa potete usare soia, limone e un pizzico di aceto di riso e un pizzico di zucchero di canna.
Potete non mettere niente o un letto di insalata. Adagiate comunque sopra il salmone.
Aggiungete con sac a poche prima l’avocado e poi il formaggio sopra. Versate dei semi di sesamo.
Cuocete e poi dopo qualche minuto lo abbassate da 250 gradi a 170 gradi per 25 minuti. Controllate per sicurezza.
