Polpettone di tonno
Ingredienti
- 250 gr di tonno sgocciolato
- 2 uova
- 20 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 3 cucchiai di pangrattato
- Basilico, aglio e sale qb
Presentazione della ricetta
Polpette di pesce che piacciono anche ai vostri bambini!
Procedimento
Tritate, mettete l’impasto sulla carta da forno oliata, avvolgetelo tipo salsicciotto e mettetelo nella vaporiera per 40 minuti. Poi fatelo intiepidire, lo tagliate e sopra mettete capperi e pesto e olio Evo.
Nel pesto mettete basilico, aglio, pinoli, sale grosso, Parmigiano, pecorino e olio.
