Gnocchi fatti in casa con pomodorini gialli
Ingredienti
- 1 kg di patate lesse, tiepide ma non fredde e salate
- 1 uovo
- 300 gr di farina (metà 00 e metà semola)
Per la tartare di gamberi
- 1 burratina
- Basilico
- Sale, pepe e olio qb
- Pomodorini gialli e salsa di pomodoro gialla
Presentazione della ricetta
Da fare in casa sono semplicissimi e buonissimi.
Procedimento
Preparate gli gnocchi e cuoceteli. Poi li condite con i pomodorini gialli saltati in padella con aglio e olio. Usate un coppapasta e sopra adagiate tartare di gamberetti e qualche pezzetto di burratina, pepe, olio crudo e basilico fresco.
