Gelatina di pomodoro per crostini
Ingredienti
- 300 gr di salsa di pomodoro
- Sale olio e pepe qb
- Basilico
- Fiori eduli
- 3 fogli di gelatina
- Stampini
Presentazione della ricetta
Una ricetta gourmet, semplicissima. Per un tocco di classe potete aggiungere mozzarella di bufala.
Procedimento
Scaldate la salsa, mettete tre fogli di gelatina in acqua gelida. Strizzate dopo 15 minuti la gelatina e inserite nella salsa calda mescolando. Lasciate riposare qualche minuto. Versate negli stampi.
Mettete in freezer almeno 1 ora prima di servire.
Prendere dei crostini o scaldate il vostro pane e dategli la forma del vostro stampino. Preparate la mozzarella e inseritela fra la gelatina e la bruschetta. Aggiungete olio, sale e pepe.
